
菲利普・查蒂永酒莊
Philippe Chatillon
Philippe Chatillon酒莊是一家位於法國侏羅(Jura)的阿赫柏村(Arbois)產區的小型酒莊,葡萄園面積約3.5公頃。因曾在在Domaine de la Pinte酒莊擔任長達18年的經理職位,於2013年,Philippe決定創立屬於自己的酒莊。
莊主採用精準專業的葡萄種植和釀酒方法,不使用化學肥料,致力於展現侏羅產區的特色。莊主的獨特釀酒技術士採用"生物和諧"(bio-harmony)方法,使用豎琴的聲波振動來幫助葡萄酒達到平衡,因此獲得"Vin méthode nature"認證,這是首個授予自然葡萄酒的官方分類。
酒莊雖然規模不大,但憑藉Philippe Chatillon豐富的釀酒經驗和對侏羅產區的深刻理解,生產出具有當地特色的優質葡萄酒,酒款以純粹、複雜、平衡和自然為特色,充分展現了侏羅產區的風土特點。
