音樂家變身釀酒師，布根地的精緻風土詮釋

Domaine Castagnie酒莊位於法國勃艮第地區, 擁有許多特級園，專注於生產多種白酒和紅酒特級園、一級園和鄉村葡萄酒，採用當地主打黑皮諾、夏多內和阿利戈特葡萄釀造, 如 : Clos de la Roche、Clos Saint Denis、以及Charmes Chambertin等等。

Jerome Castagnier於2005年接管父親的酒莊，是家族釀酒事業第五代的傳人，他之前是一位音樂家，畢業於著名的巴黎音樂學院，是樂團裡的小號手，但最後從伯恩的葡萄酒學校畢業。Jerome Castagnier對葡萄酒的細微之處有非常敏銳的感覺，而且有著追求完美近乎苛求的執著。
酒莊堅持有機和可持續的農業實踐，重視土壤健康和葡萄品質，以確保葡萄酒能夠真實反映出其風土的特性。

Jérôme 並不僅僅依賴這些風土的聲望；相反，他通過精心釀造來提升這些風土的價值：酒莊經過全面翻新，延長了陳釀時間，更新了橡木桶庫存，並實行有機種植。這種精緻的釀酒方式使他的葡萄酒展現出優雅、細膩的風格，具有純淨的果香。這些純淨的酒品直擊心靈和味蕾！