波爾多佳釀之魂，致敬風土之美

莫里耶莊園（Domaine des Moriers）坐落於博若萊核心地帶的Lancié，由兩位熱愛自然的釀酒師 Arnaud Combier 與 François de Nicolay 共同經營。莊園的葡萄園位於 Lancié，並在 Fleurie、Morgon 和 Moulin-à-Vent 擁有精緻的小片葡萄田。繼承 François 家族在勃根地知名莊園 Chandon de Briailles 的耕作理念，莫里耶莊園致力於有機栽培，並將土地的保護放在首位。

莊園中採用純天然耕作方式：葡萄藤不使用任何化學除草劑和殺蟲劑，並以馬匹翻耕來保護土壤。為了讓 Gamay 葡萄充分展現風土之味，莊園設置了密集種植，達到每公頃10,000株葡萄藤的高密度。這樣的栽培方式讓葡萄果實更加集中，展現出濃郁的香氣和口感。

在釀造方面，莫里耶莊園以整串葡萄發酵為主，於傳統混凝土槽中進行，部分年份則採去梗處理，並使用橡木桶陳年，根據葡萄的風味需求來決定最佳釀造方式。此釀造過程強調尊重風土，每瓶酒都呈現出博若萊每個產區的微妙差異，讓葡萄園的風味個性在杯中馥郁綻放。

莫里耶莊園的葡萄酒完美捕捉了博若萊的純粹與精緻，讓葡萄酒愛好者從每一口中感受到來自大自然的風土魅力與莊園的精湛工藝。