Christopher Santini 酒莊位於法國布根地（Bourgogne）核心產區 Beaune，座落於以風土聞名的 Auxey-Duresses（奧塞－杜雷斯）村。酒莊位於 Meursault 與 Monthélie 之間的山谷入口位置，為布根地歷史悠久且具代表性的傳統葡萄酒村落之一。

聖提尼酒莊採用先進的技術釀制葡萄酒。
在葡萄成熟的季節，採用人工的方式採摘葡萄。葡萄採收後，運送至酒窖，由人工進行挑選，剔除不適合釀酒的葡萄。在釀造红葡萄酒時，將葡萄浸後發酵2-3週，將自流酒和壓榨酒進行混合然後熟成。
Christopher 更喜歡浸泡技術而不是提取技術，避免在釀酒過程中進行劇烈的泵送和加熱。