酒莊位於法國 Jura 產區南部的 Sainte-Agnès，由 Pauline 與 Géraud Fromont 夫婦經營，自成立以來即採用有機耕作，並於2013年取得有機認證。土壤以白色泥灰岩為主，這也是酒莊名稱(白堊)的由來，強調自然發酵、低干預釀造，並以表現 Jura 風土特色為目標。
Vin de Paille 這類甜酒對原料成熟度要求極高，其葡萄糖分與酸度需均衡，有助於甜酒展現濃郁果香與清新酸度，提升陳年潛力。
Vin De Paille
- 酒莊：Marnes Blanches白堊酒莊
- 產區：法國汝拉（Jura）
- 品種：1/3 Chardonnay
1/3 Savagnin1/3 Poulsard
- 級數分類：Vin de Paille法定產區甜白酒
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：8-12°C
- 口感：酒體濃郁、甜度高但不膩，整體平衡度佳。餘韻悠長，帶有果乾、蜂蜜與堅果的複雜層次
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：藍紋乳酪、羊奶起司，各類甜點（如堅果塔、焦糖布丁、蜜餞水果）
