Savigny les Beaune
- 酒莊：Brice Martin 布萊斯馬丁
- 產區：法國勃艮第（Bourgogne）
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：村莊級
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：14~16°C
- 口感：中等至中偏重酒體，結構紮實但單寧細緻，收尾略帶礦物與微鹹感
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：燉牛肉、紅酒燉腿肉、燉牛膝，羅西尼牛排、紅酒燜鴨、燉鴨腿
Brice Martin 是來自布根地夜丘產區的極小型自然派酒農，僅以 0.06 公頃的 Savigny‑les‑Beaune 葡萄園釀造這款村莊級黑皮諾。採用整串發酵，低硫甚至無硫釀造，並於舊橡木桶中熟成，完整保留果實純淨度與礦質張力。
酒款展現 Savigny‑les‑Beaune 經典風格，黑櫻桃與黑莓香氣交織森林底土與細緻香料氣息。酒體中等偏飽滿，單寧細緻且結構紮實，兼具深度與陳年潛力。
建議於 14–16°C 飲用，適合搭配燉肉、紅酒燉菜等濃郁料理，也特別推薦給喜愛自然派風格的布根地愛好者。
