Pommard 2022

葡萄的種植區域是由兩種截然不同的土壤組合而成，這種獨特的組合為葡萄的風味增添了無限可能性。一方面是肥沃的粘土，它具備良好的保水性和養分保持能力，使得葡萄在生長過程中能夠獲得充足的營養；另一方面則是貧瘠的鈣質土壤，這種土壤雖然營養較少，但卻能促進葡萄根系的深度發展，提升果實的風味濃度，這樣的土壤組合使得葡萄能夠吸收多樣的風味特徵，並使用天然酵母進行發酵，這樣的陳釀過程不僅為酒體增添了複雜性和層次感，也讓酒液吸收了木桶特有的香氣和風味。
這款酒散發出濃鬱的黑櫻桃、李子和黑莓的香氣，伴隨著微妙的香料和煙草氣息。隨著醒酒時間的延長，這些香氣會變得更加豐富，讓人沉醉於其多層次的風味中。每一口都如同在品味大自然的精華，展現出土壤與氣候交織的獨特風土。