Pommard 1er Cru “Les Saussilles”
- 酒莊：Truchetet 翠舍黛酒莊
- 產區：法國勃艮第（Burgundy）
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：一級園
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：15~16°C
- 口感：入口豐潤、酒體中上，單寧結構清晰卻細緻
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：紅燒牛肉、滷牛腩、燉牛腱、紅酒燉牛肋條、醬燒牛小排、野味料理、燉菜、芝士拼盤（孔泰、尚布里等)
Truchetet 位於法國布根地夜丘（Côte de Nuits）與伯恩丘（Côte de Beaune）的交界地帶，專注於小規模、精細耕作的 Pinot Noir。葡萄園多分布於黏土與石灰岩交織的地塊，並積極實踐有機理念與自然釀造精神。
釀造上採手工採收，經去梗後進行數天冷浸，再以天然酵母發酵。熟成期間使用約 25% 新橡木桶，陳釀 12 個月，之後於不鏽鋼槽中調配後裝瓶。整體風格強調酒體純淨度、結構感，以及細緻單寧所帶來的陳年潛力。
Pommard 一級園 “Les Saussilles” 呈現深紅寶石色澤，光澤明亮。香氣以濃郁的深色莓果為主，如黑莓、藍莓與黑櫻桃，並融合香料氣息、淡雅橡木與礦物感。整體風格屬於馥郁且層次分明，同時保有優雅氣質的 Pommard 表現。口感帶有適度咀嚼感，酸度明亮，具備中期陳年實力。
此酒以「濃郁果味＋細緻單寧＋適度橡木」為核心特色，展現出 Pommard 一級園中偏向現代且精緻的風格，同時不失其一貫的結構骨架。
釀造上採手工採收，經去梗後進行數天冷浸，再以天然酵母發酵。熟成期間使用約 25% 新橡木桶，陳釀 12 個月，之後於不鏽鋼槽中調配後裝瓶。整體風格強調酒體純淨度、結構感，以及細緻單寧所帶來的陳年潛力。
Pommard 一級園 “Les Saussilles” 呈現深紅寶石色澤，光澤明亮。香氣以濃郁的深色莓果為主，如黑莓、藍莓與黑櫻桃，並融合香料氣息、淡雅橡木與礦物感。整體風格屬於馥郁且層次分明，同時保有優雅氣質的 Pommard 表現。口感帶有適度咀嚼感，酸度明亮，具備中期陳年實力。
此酒以「濃郁果味＋細緻單寧＋適度橡木」為核心特色，展現出 Pommard 一級園中偏向現代且精緻的風格，同時不失其一貫的結構骨架。
