Pierre Girardin酒莊由年輕釀酒師皮耶·文森·吉拉丁，於2017年創立，源自布根地松特內古老的釀酒家族。Pierre Girardin酒莊釀酒理念強調風土的呈現，注重礦物感、新鮮感與風土的平衡，紅酒多以帶梗發酵，陳年於傳統228公升橡木桶12至15個月，展現出複雜度和辛香調性。
Pommard 1er Cru Les Chaponnieres Rouge 酒體飽滿，酸度平衡，單寧濃郁且細膩，口感溫暖圓潤。酒色為深紅寶石，帶藍色光澤，香氣豐富複雜，融合了黑櫻桃、藍莓、桃子等果香，伴隨松樹、雪松、香料和煙草等層次，尾韻則帶有花香（玫瑰、牡丹）、俄羅斯皮革和巧克力味。回味悠長，適合陳年收藏。
