釀造的葡萄來自於一片面積為 33公頃 的粘土石灰岩土壤地塊,該地塊的特性為葡萄提供了獨特的風味基礎。釀酒師 Morgan 和 Julie Truchetet 採用 重力釀造法,這種方法不僅保護了葡萄的完整性,還使得釀造過程更加精緻。並強調使用自然酵母進行發酵,這對於展現每個年份的獨特風味至關重要,他們在釀造過程中融合了傳統技術與現代方法,以達到最佳效果。
這款酒散發著豐富的 黑醋栗和櫻桃香氣,並伴隨著淡雅的花香,展現出其優雅的風格,酒體的平衡使其適合長時間陳年。
Nuits Saint Georges 1Er Cru Les Vallerots 2022
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- 年份:2021
- 酒莊:Pierre Girardin 皮耶吉哈登酒莊
- 產區:勃根地法國 France
- 品種:100% Pinot Noir黑皮諾
- 級數分類:一級園
- 酒精濃度:13%
- 適飲溫度:16-18°C
- 口感:酒體圓潤,單寧柔和,酸度適中,整體平衡良好
- 容量包裝:750ml
- 配合食物:鴨肉、鵝肉、野味鳥類
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