此款酒的黑皮諾通過冷浸漬 5 至 7 天溫和緩慢地提取，合理地交替壓榨和泵送，發酵天然酵母大約10 天，並進行監控和溫度控制。
在法國橡木桶（228 公升）中陳釀 15 至 18 個月。呈現寶石紅色，散發出濃鬱的小紅色水果的香氣，並帶有一些辛辣和甘草的香氣。
Morey Saint Denis Rouge 2021
- 年份：2021
- 酒莊：Didier Amiot 迪笛耶 愛米歐 酒莊
- 產區：Burgendy 勃根地
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：一級酒莊
- 酒精濃度：12.5%
- 適飲溫度： 15-16°
- 口感：口感清新，果香濃鬱，單寧混合良好
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：冷肉和陶罐，紅燒肉或醬汁，
例如野味、布吉尼翁牛肉等。
NT$2,900
