Truchetet酒莊採用合理農法栽培葡萄，土壤為黏土-石灰岩，葡萄由酒莊團隊手工採收。釀造過程中採用重力法處理，冷浸皮發酵，100%去梗，使用原生酵母，部分泵浦回流，陳年12個月，25%新橡木桶。
Gevrey-Chambertin酒風被形容為男性化，酒體濃厚，單寧較重，橡木味明顯，結構扎實，紅黑果實香氣突出，帶有玫瑰花苞與麝香氣息，適合喜歡豐富且有層次感紅酒的飲家。
Gevrey Chambertin
- 酒莊：Truchetet 翠舍黛酒莊
- 產區：法國勃艮第（Burgundy）
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：村莊級
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：16-18°C
- 口感：酒體濃厚，單寧較重，橡木味明顯，結構扎實
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：法式布根地火腿醬，成熟起司
