為家族經營的微型高品質酒莊，已有逾60年歷史。現任莊主Jerome Castagnier於2007年自父親手中接掌，是家族第五代傳人。他原本是學院派音樂家，後轉行釀酒，被譽為夜丘的“天才年輕釀酒師”。
Echezeaux Grand Cru擁有甜美、成熟的紅與黑色水果味，花香（玫瑰、紫羅蘭）及香料、野味、灌木叢氣息，是勃艮第特級園紅葡萄酒的上乘代表，無論收藏或佐餐都能展現極高價值及品飲樂趣。
Echezeaux Grand Cru
- 酒莊：Jerome Castagnier 傑羅姆·卡斯塔尼酒莊
- 產區：法國勃艮第（Burgundy）
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：特級園
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：16-18°C
- 口感：酒體架構強勁、單寧細緻且具有優雅的酸度
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：烤羊排、紅燒牛肉、豬肋排、野味、燉煮肉類、鴨肉、精緻硬質起司
