Echézeaux是Vosne-Romanée八個特級園中面積最大的特級園,擁有獨特的風土和礦物韻。釀酒師Pierre Girardin在釀造過程中,堅持追求風土、礦物感和新鮮感之間的完美平衡。致力於以最低的干預方式,呈現酒中的風土特徵,並且在釀造過程中幾乎不添加硫,強調自然的表現力。這種手法讓酒液展現出純淨而迷人的風味,讓人深刻體會到勃根地的風土魅力。
Echezeaux
- 酒莊:Pierre Girardin 皮耶吉哈登酒莊
- 產區:法國勃艮第(Burgundy)
- 品種:100% Pinot Noir黑皮諾
- 級數分類:特級園
- 酒精濃度:依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度:16-18°C
- 口感:結構與層次感出色,酸度活潑,尾韻悠長。口感優雅細膩,單寧柔滑,質地絲滑
- 容量包裝:750ml
- 配合食物:紅肉、野味、燉菜、醃製烤肉