莊主Philippe Chatillon曾任職於著名的龐特酒莊近18年，2013年創立自己的酒莊。酒莊堅持手工採摘，不使用化學肥料，釀造過程採用舊橡木桶，自然發酵且裝瓶前不過濾，保持葡萄酒的純淨與自然風味。
La Grande Chaude Pinot Noir 被認為是侏羅區極具代表性的紅酒之一，具有優秀的陳年潛力和複雜度，風味純淨且充滿活力，與Jean-Francois Ganevat等侏羅頂尖酒莊齊名。是一款風格細膩優雅的高品質有機自然紅酒，適合喜愛純淨且層次豐富紅酒的飲家。
Cotes Du Jura La Grande Chaude Pinot Noir
- 酒莊： Philippe Chatillon 菲利普・查蒂永酒莊
- 產區：法國汝拉（Jura）
- 品種：100% Pinot Noir黑皮諾
- 級數分類：Côtes du Jura法定產區
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：14-16°C
- 口感：風格精細純淨且充滿張力，帶有果香和礦物質感，結構均衡，單寧細緻，口感柔順且回味悠長
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：燒烤肉類、烤雞、野味、蘑菇料理及軟質奶酪，中式紅燒或香料豐富的菜餚
