葡萄酒採用全莓發酵，並在橡木桶中陳化長達9個月，隨後在不鏽鋼桶中再度陳化4個月。整個過程中，完全沒有進行過濾或澄清，甚至連踩壓都不用。這款酒的產地特別，位於兩個石灰岩採石場附近，土壤以白色石灰岩為主，並伴有小卵石。這種獨特的環境使得葡萄成熟後能釀造出結構緊密、單寧強勁的酒款，充滿著濃郁的風土氣息。
Cote De Nuits Village “Le Vaucrain” 2021
“
- 年份：2021
- 酒莊：Pierre Girardin 皮耶吉哈登酒莊
- 產區：勃根地法國 France
- 品種：100% Pinot Noir黑皮諾
- 級數分類：特級園
- 酒精濃度：12.5%
- 適飲溫度：12-14°C
- 口感：柔軟、礦物感強，充滿活力和新鮮感，具有良好的結構和強勁的單寧
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：烤鴨、野生菌意大利麵或是奶酪拼盤
“
