Bourgogne Cote D’Or

Château de Prémeaux 酒莊採用全手工方式採收葡萄，並逐串嚴格篩選，確保果實品質。葡萄去梗後，於不鏽鋼槽中以原生酵母進行約 15 天的發酵。全程不進行過濾與澄清，並嚴格控制亞硫酸鹽的使用量，以最大程度保留果實的純淨風味與風土的真實表達。釀造過程強調溫和浸漬與低度干預，展現酒款的自然本質。隨後於橡木桶中熟成 16 至 18 個月，在未經過濾的情況下裝瓶，提升酒體的結構與複雜度，同時維持清新與原始風貌。
Bourgogne Côte d’Or 酒款呈現澄澈明亮的紅寶石色澤，香氣以紅色漿果與櫻桃為主軸，伴隨細緻的香料與優雅花香。入口展現出清新而細膩的風格，單寧如絲絨般柔滑，尾韻帶有鮮明的礦物氣息，悠長而純淨。