這款酒以帶有明亮的黃柑橘和檸檬清新果香味和礦物質驅動的風格為主。葡萄土壤主要為黏土，據說這款佳釀源自1921年栽種的百年老藤，歷經歲月洗禮，承載著近世紀的風土精華。葡萄經直接壓榨，並在不銹鋼罐中進行原生酵母發酵。陳釀14至15個月，其中2/3在不銹鋼罐中進行，1/3在舊橡木桶中進行。品嚐這酒，彷彿在品味時光的醇香，感受百年葡萄藤的生命力與智慧。
Bourgogne Aligote
- 酒莊：Jerome Castagnier 傑羅姆·卡斯塔尼酒莊
- 產區：法國勃艮第（Burgundy）
- 品種：100% Aligoté 阿里哥蝶
- 級數分類：Bourgogne Aligoté 勃艮第阿里高特法定產區
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：8-10°C
- 口感：酒體輕盈，酸度清新活潑，果味和礦物質的風味清脆爽口
- 容量包裝： 750ml
- 配合食物：海鮮料理、開胃菜、山羊奶酪、生蠔
