Pierre-Vincent Girardin 是來自法國勃艮第的第十三代釀酒師，家族有著深厚的釀酒傳統。他自幼在父親 Vincent Girardin 的酒窖中學習，2011年父親出售酒莊後，保留了4.5公頃的優質葡萄園傳承給他。2017年，Pierre-Girardin推出首個年份，迅速在勃艮第釀酒界嶄露頭角，並以嚴謹的農藝哲學與對有機及生物動力法的堅持著稱。
Vosne Romanée “Les Hauts Beaumonts” 採用 100% 黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，手工採收，並經過特別的釀造過程，包括在橡木桶中陳釀10個月，然後在鋼罐中陳放5個月，未經過濾和澄清，其中50%使用新橡木桶。濃郁的紅色水果香氣，如草莓和覆盆子，並伴有甜香料的複雜香氣。此外，還有紫羅蘭和薰衣草的花香，以及礦物質的清新感
