Brice Martin 出身勃艮第，長年任職於 Nuits-Saint-Georges 名莊 Domaine Jean-Marc Millot，在酒莊之外累積了扎實的實務經驗，特別專注於葡萄園管理與土壤理解。他並不追求規模擴張，而是選擇以極小地塊出發，透過精準耕作與手工釀造，細膩地詮釋每一寸風土的個性。

酒莊規模極為精巧，初期僅約 0.40 公頃，隨後微幅擴展至約 0.5 公頃，地塊分布於 Côte de Nuits 與 Savigny-lès-Beaune 一帶。自 2014 年推出首個年份以來，一直維持極低產量，每年約僅 2,000 瓶，是名副其實的微型精品酒莊，稀有且極具收藏價值。

Brice Martin 的釀酒哲學可以濃縮為三個關鍵詞：自然、極簡、風土。在葡萄園中，他強調有機思維，避免化學投入，並保留行間植被的多樣性；在釀造上，則偏好整串發酵，並於發酵與熟成過程中盡可能不添加二氧化硫，僅在裝瓶時視需要少量補加。這樣的風格，使酒款展現出直接而純粹的果味，帶有些許野性與活力，呈現出一種自然奔放、結構真實的勃艮第樣貌。