Pierre Girardin 是勃艮第新生代的超級新星，出身於著名的Vincent Girardin家族，於2017年僅19歲時創立自己的酒莊，短短數年即在國際間獲得極高評價，被譽為Côte de Beaune新星。他的釀酒哲學強調展現勃艮第各個風土的純粹與平衡，特別是在白酒的精準與紅酒的細膩中展現成熟度與結構感。
Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée Blanc 以其優雅的Chardonnay風格、細膩的結構與豐富的礦物感，成為勃艮第白酒愛好者不可錯過的佳釀。無論是單獨品飲還是搭配精緻料理，都能展現其極致風土與釀酒師的天賦。
