莊主Philippe Chatillon曾任職於著名的龐特酒莊近18年，2013年創立自己的酒莊。酒莊堅持手工採摘，不使用化學肥料，釀造過程採用舊橡木桶，自然發酵且裝瓶前不過濾，保持葡萄酒的純淨與自然風味。
此款Arbois Les Nouvelles Savagnin Ouille呈現典型的氧化白酒風格，是一款展現侏儸地區風土和傳統釀造工藝的優質氧化白酒。
Arbois Les Nouvelles Savagnin Ouille
- 酒莊： Philippe Chatillon 菲利普・查蒂永酒莊
- 產區：法國汝拉（Jura）
- 品種：100%Savagnin薩瓦涅
- 級數分類：Arbois法定產區
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：12-14°C
- 口感：口感豐富且層次分明，酸度鮮明，酒體中等偏厚，餘韻悠長且帶有微妙的礦物質感
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：風乾火腿、起司（尤其是Comté或Gruyère）、烤雞、魚類料理及秋季蘑菇菜餚
