酒莊以傳統有機農法為核心，強調風土反映，所有葡萄皆手工採摘與嚴選，不使用化肥、除草劑與殺蟲劑。現任莊主 Philippe Harmand，持續推行環境友善種植與傳統釀造工藝，堅持100%去梗發酵，90%高比例新橡木桶熟成，並強調果味純淨及酒體深度。
Mazis-Chambertin Grand Cru擁有深色果實（黑醋栗、李子、黑莓、紅櫻桃）、花香（玫瑰、紫羅蘭）、胡椒、香料、灌木、動物皮革、礦物感等多層次香氛，具有典雅、精準平衡與力量共存的特色，是值得收藏與品嘗的佳釀。
Mazis-Chambertin Grand Cru
- 酒莊：Harmand Geoffroy 艾蒙．喬夫瓦酒莊
- 產區：勃根地法國 France
- 品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
- 級數分類：特級園
- 酒精濃度：依生產年份不同而有所差異
- 適飲溫度：15-18°C
- 口感：入口濃郁集中、結構嚴謹，單寧成熟，酸度鮮明且帶有悠長尾韻
- 容量包裝：750ml
- 配合食物：烤鴨、鹿肉搭莓果醬、陳年康堤起司、牛排、小牛肉、風味濃郁之乳酪
